Набор для приготовления блюд и коктейлей от Molecularmeal - лучший выбор по цене и качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: "33 молекулярных секрета от 33-х ТОП-поваров России". Каждый из них пользуется пищевыми ингредиентами и инструментами от Molecularmeal.
С помощью данного набора Вы и Ваша компания может приготовить блюда и напитки, даже если вы не умеете готовить.
Набор подходит как для взрослых, так и для детей.
Мероприятие будет динамичным, интересным, увлекательным вместе с набором от Molecularmeal.
Достаточно открыть коробку, прочитать инструкцию по приготовлению блюд и начать творить алхимические процессы. Равнодушных не будет, мы проверили это на 844 мастер-классах от нашей компании.
Можно приготовить:молекулярную икру из любого вкуса, молекулярную яичницу (белок панакота, желток- сфера из манго), молекулярные спагетти из фруктового сока или даже вина, взрывной десерт клубника в шоколаде, украсить блюда магическими малиновой и клубничной пылью. Коктейли, приготовленные собственными руками, с необычными формами льда, с добавлением молекулярной икры вызовут восторг у всех участников мероприятия.
Дизайнеры поместили внутрь компактной картонной коробки стеклянные пробирки с каждым ингредиентом, что весьма удобно для дальнейшего использования. Инструменты выглядят продуманно и стильно, сделаны из прочных, не токсичных и долговечных материалов.
С помощью молекулярной кухни вы освоите три захватывающих метода:
1. Сферификация – придание жидкостям сферических форм.
2. Эмульгирование – создание красочной пены
3. Желирование - придает продукту желеобразную структуру.
Комплектация набора
Пять текстур в стеклянных пробирках.
1. Альгинат натрия (20гр.) — экстракт бурых водорослей.
2. Лактат кальция (20гр.) — соль молочной кислоты.
3. Агар-агар (20гр.) — Экстракт красных водорослей.
4. Каппа Каррагинан (20 гр.) -Полисахарид, полученный из морских водорослей.
5. Взрывная карамель (30гр.) — гранулированные леденцы с углекислым газом (взрывной эффект)
Сублиматы.
1. Малина порошок (10гр.)
2. Клубника порошок (10гр.)
Инструменты
1. Пипетки 3 шт.
2. Молекулярные весы
3. Силиконовая трубка 1 метр + 1 шприц
4. Мерные ложки комплект 4 шт.
Декор
Силиконовая форма —рюмки
Силиконовая форма —череп
Ложки для выкладки и подачи — 30 шт.
Колбы для напитков 50 мл. - 3 шт.
Список рецептов, разработанный нашим шеф-поваром.
Заработать легко!
Вступайте в нашу партнерскую программу и получайте процент от каждого привлеченного заказа.
С нами выгодно!