header_shop_dealer

+7 (499) 372-00-11

9:30 - 18:30 пн.-пт.

Описание

Термос для жидкого азота для кулинарии и косметологии


При работе с жидким азотом необходима также меньшая ёмкость чем сосуд Дьюара. Термосы для жидкого азота удобны, эргономично лежат в руке и практичны. Практичность использования термоса для жидкого азота в том, что Вы наливаете столько азота, сколько вам необходимо, а остальной азот остается в сохранности в сосуде Дьюара. 

Термос для жидкого азота – это удобный резервуар, который дает возможность хранить жидкость, используемую в молекулярной кухне для быстрого охлаждения разных продуктов. Особенность этого термоса состоит в том, что он позволяет применять азот, обеспечив полную безопасность для повара. А это очень важно, так как данный вид жидкости может нанести вред рукам и дыхательным путям. Вот почему так необходимо иметь под рукой правильное оборудование во время приготовления блюд с использованием жидкого азота.

Применение термоса для жидкого азота

Термос для жидкого азота – это емкость меньшего объема, чем сосуд Дьюара. Основным плюсом данного устройства является высокая эргономичность. Кувшин отлично ложится в руку, обеспечивая максимальное удобство во время приготовления таких блюд, как:

  • мусс;
  • мороженое;
  • сорбет;
  • зефир.

В отличие от сосуда Дьюара, в термос можно налить то количество жидкого азота, которое необходимо для приготовления конкретного блюда. Это очень удобно во время молекулярного шоу, когда повару нужно отмерить определенную дозу жидкого азота для приготовления мороженого, мусса или другого интересного блюда, которое включает в себя нестандартные ингредиенты.

Термос для жидкого азота можно применять и в традиционной кухне. Эта посуда станет незаменимой в арсенале кулинара, любящего радовать и удивлять своих родных и близких оригинальными и нестандартными блюдами.

Термос для жидкого азота выполнен из высококачественных материалов, устойчивых к повреждениям и химическим веществам. Термос является абсолютно безопасным для повара благодаря специальной современной конструкции, имеющей защиту от случайного проливания азота. Термос для жидкого азота широко используется известными молекулярными кулинарами, поэтому это оборудование рекомендовано приобретать тем, кто хочет освоить тонкости молекулярной кухни.


Видео инструкция по использованию
Способ доставки

Самовывоз

Подробности отправки

0₽

Курьер по Москве

Подробности отправки

450₽

Подробности отправки

800₽

Написать нам
Онлайн курс
Акции
🤝