Блюдо с крышкой

Блюдо с крышкой для подачи блюд

Данное блюдо со стеклянной крышкой хорошо подойдет для подачи с дымком , для блюд с использованием окуривателя.

Также блюдо со стеклянной крышкой привнесет элегантность и эстетику при подачи десертов молекулярной и традиционной кулинарии.

Блюдо со стеклянной крышкой

Материал: основание из металла, купол из стекла,

Размеры: высота 14 см, ширина 21 см.

Более подробную информацию о блюде со стеклянной крышкой можно далее по тексту...

Стекло и металл являются материалами, которые максимально долго могут сохранять лучшие вкусовые качества блюда. То же самое касается и аромата дыма, полученного при помощи окуривателя – под стеклом он не будет выветриваться достаточно большой период времени. А популярность использования такой посуды для десертов объясняется тем, что клиент может рассмотреть свой заказ уже при подаче и оценить красоту декора, созданного кулинарами. Еще один плюс блюда под куполом – удобство в транспортировке и небольшой вес. 

Плюсы блюда с крышкой

Такое блюдо помогает сохранить оптимальную температуру блюда, поскольку благодаря своей герметичности, купол не дает возможности попадать холодному или горячему воздуху из вне. В свою очередь металл также положительно влияет на температурные качества пищи. Он вбирает в себя как тепло, так и холод, сохраняя необходимый баланс. 

Еще одна характеристика такого типа посуды – это отличная защита. Благодаря своей форме крышка не позволяет воздействовать на пищу, тем самым защищая все блюда от утраты формы, попадания жидкостей или уничтожения декоративных элементов. Последний факт в пользу блюда с крышкой – его абсолютная экологическая безопасность.