Весы молекулярные

Есть в наличии
  • Цена: 549 руб
Количество

Молекулярные весы (высокоточные)

В молекулярной кулинарии очень сложно класть количество ингредиентов "на глаз".  Правильнее всего использовать точные молекулярные весы, чтобы получать необходимые структуры приготовленных продуктов.

Точные мини-весы для отмеривания текстур молекулярной кухни (и других продуктов) в точностью до 0,01 грамма.

  • Предельный вес: 200 граммов.
  • Точность: 0,1 грамма.
В наличие весы с треснутой крышкой. На них скидка 150 рублей. Обратитесь к менеджеру по телефону для заказа. 

Более детальную информацию по молекулярным весам можно получить далее по тексту...


Эти высокоточные весы были разработаны специалистами, поскольку молекулярная кухня подразумевает микроскопическую точность. Даже сотая часть грамма может привести к тому, что блюдо получится не той консистенции, которая задумывалась. А в молекулярной кулинарии, где рыбу превращают в напитки, а суп - в желе, это очень серьёзный недочет. Вот почему профессиональные кулинары всегда взвешивают не только каждую текстуру, но и другие продукты, с которыми ее смешивают.  Кстати, такие высокоточные весы могут пригодиться не только для взвешивания пищи. Например, на молекулярных весах легко проверить вес золотого или серебряного украшения. Но это, конечно же, уже дополнительные и вспомогательные функции, которые люди открыли в процессе использования данного вида техники.


Как работают высокоточные весы

Поскольку весы работают от батареек, они не привязаны к электричеству. Вес отображается на жидкокристаллическом экране, под которые расположены кнопки для управления весами. Продукты, вес которых необходимо проверить, размещают на гладкой металлической поверхности. Помимо текстур чаще всего взвешивают различные специи и добавки, которые необходимо класть в строго определенном количестве, иначе блюдо будет слишком сладким, острым, кислым и так далее.

    Написать отзыв

    Написать отзыв

    Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
        Плохо           Хорошо