Форма силиконовая «Полусфера»

Есть в наличии
  • Цена: 799 руб
Количество

Силиконовая форма «Полусфера»

Данную форму можно использовать при приготовлении блюд молекулярной кухни.
  • диаметр: 30 мм.
  • высота: 15 мм.
  • объём: 24 ячейки по 10 мл.

Силиконовая форма является необходимостью в процессе обратной сферификации. Этот профессиональный кухонный инвентарь можно помещать в любую жидкость, не переживая о том, что силиконовая форма «Полусфера» потеряет свои характеристик, расплавится или получит другие повреждения. А это очень удобно в тех случаях, когда нужно быстро перемещать сферы из горячего в холодное, использовать ванны с альгинатом натрия. Кроме того, такая силиконовая форма «Полусфера» прекрасно подходят для превращения льда и шоколада в красивые шарики, которыми можно украшать коктейли и десерты. 


Особенности силиконовой формы «Полусфера»

Силикон является материалом, который просто незаменим как для молекулярной, так и для традиционной кухни. Во-первых, он выдерживает любые температуры, начиная от самых низких и заканчивая очень высокими. Также он легко переносит температурные перепады, что очень важно в процессе обратной сферификации. Еще один несомненный плюс состоит в том, что силикон не прилипает к поверхностям, поэтому сферы легко из него достать, не нарушив структуру мембраны. Также материал никогда не впитывает запахи. Во время кулинарного шоу в формах можно готовить самые разнообразные продукты и лишь ополаскивать этот кухонный инвентарь теплой водой, чтобы избавиться от остатков пищи.


Написать отзыв

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо