Качественное и доступное оборудование для всех молекулярных поваров
Сегодня молекулярная кухня стала очень популярной, поскольку она дает возможность приготовить из обычных ингредиентов самые невероятные блюда. Повара делают то, что не является возможным для традиционной кулинарии:
- добавляют запахи;
- превращаю твердое в жидкое;
- соединяют несовместимое.
Благодаря такому подходу они готовят действительно уникальные вещи, обладающие не только прекрасным вкусом, но и уникальным внешним видом. Однако чтобы добиться таких высоких результатов, необходимо использовать специальное оборудование, которое и представлено в нашем интернет-магазине.
Особенности оборудования для молекулярной кухни
Вся продукция, которая есть в каталоге, является действительно уникальной. Она имеет такой функционал, которым не может похвастаться оборудование, используемое для приготовления традиционных блюд. Среди товаров можно найти:
- пищевую центрифугу;
- вакуумный упаковщик;
- коптильный пистолет;
- су-вид оборудование;
- вакуумный дистиллятор;
- ультразвуковой гомогенизатор;
- замораживающую плиту.
Все эти товары – оригинальное оборудование, которое можно использовать как в профессиональной, так и в домашней молекулярной кухне.
Функционал оборудования для молекулярной кухни
Многие приспособления, применяемые кулинарами, были позаимствованы у физиков и химиков, а затем настроены под кулинарию. Например, пищевая центрифуга – это аппарат, который позволяет превращать плотные продукты в жидкие. С ее помощью легко сделать селедочный мусс или грибной коктейль.
Одним из самых популярных устройств, несомненно, стал коптильный пистолет. Его очень любят повара, поскольку такой аппарат не требует специальных умений и обслуживания, при этом добавляет любому блюду прекрасный аромат дымка и помогает сделать презентацию кулинарных изысков оригинальной и захватывающей.
Также большой интерес вызывает и су-вид оборудование. Оно популярно как среди молекулярных, так и традиционных кулинаров. Особенность этого устройства состоит в том, что оно помогает долгое время сохранять продукты свежими. Это действительно технология будущего, которая позволяет сохранить свои вкусовые свойства и аромат любого жареного, свежего, печеного или вареного блюда.
Вся продукция из каталога – это сертифицированный высококачественный товар, который соответствует всем международным стандартам, является абсолютно безопасным и всегда сможет помочь в приготовлении самых невероятных блюд.